Η ένταξη μας στην Ευρωπαϊκή Ένωση αλλάζει εντελώς τον τρόπο με τον οποίο η Πολιτεία στηρίζει το γεωργικό της κλάδο. Εξαιτίας των ριζικών αυτών αλλαγών, ήταν απόλυτα λογικό και αναμενόμενο η αγροτική παραγωγή, στο αμέσως επόμενο διάστημα, να αντιμετωπίσει εξαιρετικά απαιτητικές συνθήκες προσαρμογής, επηρεαζόμενη από τις συνέπειες της πολιτικής της Ε.Ε., από την αποσύνδεση των κρατικών επιχορηγήσεων από την παραγωγή και την άμεση εξάρτησή τους από την έκταση των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, καθώς και την εφαρμογή πλήθους κανόνων και αυστηρών προτύπων για το περιβάλλον, την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων, την υγεία και τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων.